پوکر یک بازی با ورق است که برای برنده شدن به مهارت و شانس نیاز دارد. این بازی در کازینوها، خانه‌های شخصی، و باشگاه‌های پوکر و همچنین آنلاین بازی می‌شود. در حالی که تنوع زیادی از بازی وجود دارد، همه شامل شرط بندی و فاش کردن کارت هستند. بازیکنی که بالاترین رتبه را دارد، پات یا مجموع تمام شرط‌ها را برنده می‌شود. بازیکنان همچنین ممکن است بلوف بزنند، یا شرط ببندند که دست خوبی دارند در حالی که ندارند، تا سایر بازیکنان را وادار کنند که شرط های خود را بخوانند.
برای بازی پوکر، به یک دسته کارت و تراشه نیاز دارید. اکثر بازی‌ها با عرشه استاندارد 52 کارتی انجام می‌شوند که دارای چهار کارت (1-9، جک‌ها، ملکه‌ها و پادشاهان) در چهار لباس مختلف (قلب، بیل، الماس و چماق) است. بیشتر بازیکنان پوکر به دلایل مختلفی از تراشه‌ها برای نشان دادن پول استفاده می‌کنند تا پول نقد: چیپ‌ها را آسان‌تر می‌توان روی هم گذاشت، شمارش کرد، پیگیری کرد و با آن تغییر ایجاد کرد. هر رنگ تراشه نشان دهنده مقدار دلار متفاوتی است.
هر بازیکن با قرار دادن مقدار اولیه پول در پات قبل از پخش کارت شروع می کند که به آن ante یا blind می گویند. پس از شروع شرط بندی، هر بازیکن باید تصمیم بگیرد که شرط را فراخواند یا آن را افزایش دهد. اگر بازیکنی شرط را فراخواند، باید کارت‌های خود را فاش کند و آنها را با دست سایر بازیکنان ارزیابی کند. بهترین دست پنج کارتی برنده پات است.
اگر بازیکنی دست خوبی نداشته باشد، می تواند فولد کند. این به عنوان “فولد” شناخته می شود. اگر نمی‌خواهند تمام پات خود را به خطر بیندازند، می‌توانند وقتی نوبتشان می‌شود بگویند «بررسی». این بدان معنی است که آنها شرط را واگذار می کنند و منتظر می مانند تا دوباره به آنها بازگردد.
محبوبیت این بازی در ایالات متحده بسیار زیاد است، جایی که آن را به عنوان یک سرگرمی ملی در نظر می گیرند و قوانین، استراتژی و اصطلاحات آن را به طور گسترده درک می کنند. همچنین در انگلستان و سایر کشورها محبوب است.
در اولین اشکال پوکر، هر بازیکن فقط یک یا دو کارت شخصی داشت. این کارت ها رو به پایین در مقابل بازیکن قرار می گرفتند. سپس پنج کارت مشترک در سه مرحله پخش شد، یک سری از سه کارت به نام فلاپ، سپس یک کارت دیگر به نام نوبت، و سپس یک کارت نهایی به نام ریور.
یک دست پوکر با رتبه بالا از پنج کارت تشکیل شده است. فلاش رویال بالاترین است، پس از آن استریت، چهار نوع و سپس یک خانه کامل است. یک جفت پایین ترین دست و رایج ترین دست در بین تمام دست های پوکر است.
در حالی که شانس زیادی در پوکر وجود دارد، برخی از افراد در آن مهارت بیشتری نسبت به دیگران دارند. برخی از مشهورترین بازیکنان پوکر به دلیل توانایی خود در خواندن سخنان حریفان شناخته می شوند. این علائم می تواند شامل الگوی تنفس آهسته و پیوسته، آه، پوزخند یا لبخند، گشاد شدن بینی، آبریزش چشم ها، پلک زدن مکرر، بلع بیش از حد و افزایش نبض در گردن یا سر باشد. بازیکنان همچنین می توانند احساسات خود را به شکل زبان بدن عصبی نشان دهند، مانند گذاشتن دست روی دهان، نگاه کردن به تراشه های خود یا خیره شدن به چشمان شما.