آیا پروتئین آن حاوی گلوتن است؟ نکات تغذیه تلفنی


آیا پروتئین وی گلوتن دارد؟ چگونه مطمئن شویم

پروتئین آب پنیر یکی از پودرهای پروتئینی است که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و فواید زیادی دارد. بدن می تواند به راحتی از این مکمل پروتئینی برای ایجاد توده عضلانی و افزایش توده عضلانی استفاده کند. ورزش باعث کاهش آسیب ها و بهبود عملکرد ورزشی می شود. علاوه بر این ، آب پنیر به طور طبیعی فاقد گلوتن است زیرا از شیر جدا می شود. این مقاله نحوه شناسایی پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن را توضیح می دهد.

گلوتن در پودر پروتئین وی

اکثر پودرهای پروتئین آب پنیر دارای طعم هستند ، حاوی قطعات یدکی مانند تثبیت کننده یا نگهدارنده است. این بدان معناست که برخی از پودرها با مواد فاقد گلوتن ساخته می شوند. اگر پودر پروتئین آب پنیر در همان کارخانه سایر محصولات حاوی گلوتن ساخته شود ، گلوتن و آلودگی متقابل امکان پذیر است. حتی اگر محصول حاوی گلوتن نباشد ، باز هم خطرناک است.

چگونه می دانیم که پودر پروتئین آب پنیر فاقد گلوتن است؟

در ایالات متحده ، اگر یک مارک فاقد گلوتن است ، باید از مواد فاقد گلوتن ساخته شود و کمتر از 20 قسمت در میلیون گلوتن (ppm) باشد. قوانین برچسب گذاری ، تشخیص پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن را آسان تر می کند. همچنین می توانید پودرهای پروتئینی فاقد گلوتن را که توسط یک سازمان شخص ثالث تأیید شده اند ، مانند سازمان بدون گلوتن (GFCO) ، انتخاب کنید. محصولات دارای گواهینامه GFCO نباید بیش از 10 پی پی ام گلوتن داشته باشند. این مقدار بسیار دقیقتر از استاندارد قانونی مورد نیاز است.

مواردی که باید از آنها اجتناب کرد

هنگام خوردن فاقد گلوتن باید از برخی غذاها اجتناب کرد. گندم . از مواد دیگر مانند آرد جو و گندم خودداری کنید. علاوه بر این، شما باید چند مورد دیگر را که فکر می کنید فاقد گلوتن هستند ، بدانید. موارد زیر برخی از این ترکیبات است:

  • مخمر ابجو
  • آرد گندم
  • پروتئین گندم هیدرولیز شده
  • مالت
  • سبوس گندم
  • گندم را تقسیم کنید
  • بلغور
  • جو دوسر بدون گواهی گلوتن
  • طعم دهنده های طبیعی و مصنوعی
  • برخی از رنگهای خوراکی

پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن

در اینجا چند نمونه از پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن آورده شده است.

  • پودر پروتئین 100٪ Best Nutrition Gold Standard این پودر پروتئین حاوی 24 گرم (30 گرم) پروتئین در هر فنجان است.
  • پودر پروتئین آب پنیر برهنه 100٪ Grass-Fed این محصول حاوی 25 گرم پروتئین در هر دو قاشق است.
  • پودر پروتئین آب پنیر تمیز Orgain Graed-Fed. این محصول حاوی 21 گرم پروتئین در هر دو زمینه است.

در پایان

پروتئین آب پنیر معمولاً فاقد گلوتن است. با این حال ، بسیاری از پودرهای پروتئین آب پنیر بدون گلوتن می توانند در طول یا بعد از تولید آلوده شوند. به دنبال پودرهای دارای گواهینامه شخص ثالث باشید که تضمین می کند محصول با استانداردهای دقیق مطابقت دارد.

مترجم: سید حمیدرضا ناجی

منبع: خط سلامت

دیدگاهتان را بنویسید